野菜のポタージュ

　ブログを始めてから、ポタージュばかり作っている気がします。

　今回は野菜のポタージュです。人参を入れたのでオレンジ色になりました。材料を変えただけで、作り方は同じです。一応、作り方を載せておきます。

【野菜のポタージュ】

＊材料＊

人参　　　　　　　半本

玉ねぎ　　　　　　半個

ジャガイモ　　　　半個

米　　　　　　　　大さじ１

バター　　　　　　大さじ１

ブイヨン　　　　　１個

水

牛乳

【作り方】

１．　人参は皮を剝き乱切りにする。玉ねぎとジャガイモも皮を剝きざく切り。

２．　鍋にバターを入れ溶けたら、１及び米を入れて全体に絡める。

３．　野菜がかぶる位の水とブイヨンを入れて、中火にかけ、沸騰したら中火にする。

４．　野菜が柔らかくなったら、火を止め、ハンドミキサーにかける。

５．　牛乳を加え全体に混ぜ、再び火にかけ、沸騰する直前に火を止める。

６．　塩こしょうで味を調える。