コーンとチーズのサラダ

　結婚して食べるようになったのがサラダです。結婚前は、生野菜は苦手でしたが今では毎日食べています。初めの頃は、サラダ＝レタスとトマトとキュウリというイメージでしたが、最近は、チーズとコーンがサラダの定番になりました。何故なら、プロセスチーズも缶詰のコーンも日持ちするから。生野菜は使い切れないともったいないので、生野菜以外の物をサラダ菜に乗せるようになりました。

　今夜は、サラダ菜に缶詰のコーンとプロセスチーズを乗せ、その上からフライドオニオン（これも既製品）を散らしました。簡単な上に華やかで美味しいです。