マフィン型を持っていなくても簡単にできるし、手土産にもなるので重宝しています。
【レーズンのドロップスコーンレシピ】＊材料＊小麦粉 125g
ベーキングパウダー 小さじ１
無塩バター 50g
砂糖 50g
卵 １個
レーズン 30g
＊作り方＊１ ボウルにバターを入れてハンドミキサーで泡立て、クリーム状になったら砂糖を加えてよく混ぜる。２ とき卵を２回に分けて入れ、よく混ぜる。３ 合わせてふるっておいた粉を加え、軽く混ぜる。４ レーズンを加えて混ぜ、スプーンで天板に落として180℃のオーブンで２０分ほど焼く。レーズンの代わりに、チョコチップやオレンジピール、カレンズなどを入れても美味しいです。
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